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茅臺間借“酒香為媒” 評委徑授“榮譽勛章”

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2017-09-271 10:46
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【摘要】:
中國政府館正式開幕后,巴拿馬博覽會逐步進入高潮。各國展品經其本國代表詳細介紹、演示,觀眾反復比較、交流,突出者漸獲公論。當時,以農業產品為主力的中國展品,一開始是沒有多少特別吸引力的,每日參觀者不是很多。茅臺酒更是裝在一種深褐色的陶罐中,不僅包裝本身就較為簡陋土氣,而且又是陳列在農業館,雜列在綿、麻、大豆、食油等產品中,根本一點也不起眼。因茅臺酒有在南洋勸業會獲獎的歷史,很受中國代表團推重。怕這樣

中國政府館正式開幕后,巴拿馬博覽會逐步進入高潮。各國展品經其本國代表詳細介紹、演示,觀眾反復比較、交流,突出者漸獲公論。當時,以農業產品為主力的中國展品,一開始是沒有多少特別吸引力的,每日參觀者不是很多。茅臺酒更是裝在一種深褐色的陶罐中,不僅包裝本身就較為簡陋土氣,而且又是陳列在農業館,雜列在綿、麻、大豆、食油等產品中,根本一點也不起眼。

因茅臺酒有在南洋勸業會獲獎的歷史,很受中國代表團推重。怕這樣有競爭力的展品被埋沒在農業館,于是有代表提出將茅臺酒移入食品加工館陳列,以方便突出其位置。搬動時,一位代表不慎失手,一瓶茅臺酒從展架上掉下來摔碎了(此即后來傳為佳話的《怒擲酒瓶》故事來源)。陶罐一破,茅臺酒酒香四溢。中國赴賽監督陳琪等人在南洋勸業會評獎時就品嘗過茅臺酒,在舊金山中華會館的宴請中,喝的也是茅臺酒,知道茅臺酒醬香馥郁,且有空杯留香的特點。見此不免靈機一動,于是建議不必換館陳列,只需取一瓶茅臺酒,分置于數個空酒瓶中,并去掉蓋子,敞開酒瓶口,旁邊再放上幾只酒杯。正好利用農展館展品氣味不濃,閑人不多的特點,任茅臺酒揮灑香氣,隨專業人士品嘗。

茅臺酒酒香主要是由酒中的代謝產物產生。敞開的茅臺酒在酒及其香充分暴露,更為濃郁。此舉果然非常奏效,博覽會會場里的參觀者們紛紛尋香而來。更有好奇者順手拿起酒杯,爭相倒酒品嘗,一致“咂”“咂”交口叫絕。農展館里因之一時人頭躦涌,熱鬧非凡,很快產生了轟動效應。

中國展品以農產品為重頭,故大部分陳列于農業館中。茅臺酒以酒香為媒,產生轟動,吸引了大量看客,不僅自身為公眾所認識,成了眾多展品中的明星,而且為中國整個農業展品招徠了眾多的參觀者,大大增強了人們對中國展品的認識和了解的機會。如今,新包裝的茅臺酒在包裝盒里增加了兩個酒杯的創意,也是受此啟發。除有裝飾和實用價值外,更含有紀念巴拿馬世博會的文化意義。

時至五月,博覽會開始醞釀并成立展品高級評審委員會。美國是大會東道主,按國際慣例,由美國派人出任高級評審委員會的會長和副會長。秘書長經公推,分別由美國、澳大利亞、阿根廷、荷蘭、日本、古巴、烏拉圭、中國代表出任。經高級評審委員會協商提名,又組織成立了展品評審團。展品評審團由來自世界各國科學、藝術、工商界代表500余人組成,并根據其專長,以展品門類為范疇,分成若干評審組。中國共有16人參加展品評審團,涉及參展的大部分展品門類。

根據此次博覽會參展產品的實際情況,經與會各國代表的充分討論,高級評審委員會決定,展品評比共設立六個獎項,包括沒有獎牌的鼓勵獎分為四個等級。即:(甲)大獎章(Grand Prize)、(乙)榮譽勛章(Medal of Honor)、(丁)金質獎章(Gold Medal),以上三個獎項均為一等獎;(戊)銀質獎章(Silver Medal),為二等獎;(己)銅質獎章(Bronze Medal),為三等獎;(丙)鼓勵獎(Honorable Medal)。

以上獎項設立,等級分法并無不妥。不過蹊蹺的是,按照中國傳統排序,似乎獎項等級應依次為“甲”、“乙”、“丙”、“丁”才對,但至今所能查到的漢語各種文獻記載中,包括陳琪的《我國參與巴拿馬太平洋博覽會紀實》、劉景元的《巴拿馬太平洋萬國博覽會實況重述》以及《巴拿馬太平洋萬國博覽會要覽》、《巴拿馬賽會展品紀念冊》、《巴拿馬博覽會農業調查報告書》、《巴拿馬賽會直隸觀會從編》、《江蘇省辦理巴拿馬賽會報告書》、《工商部中華國貨展覽會實錄》、《貴州經濟》、《山西造產年鑒》等所有文獻資料,卻均把“鼓勵獎”一項列為(丙)級,排列在最后,而不是排列在(乙)榮譽勛章和(丁)金質獎章之間。具體不知是什么原因,此處姑且存疑。

到了8月份,展品評審團評審工作接近尾聲,評選結果報高級評審委員會通過并陸續公布獲獎展品名錄。在整個巴拿馬博覽會期間,共評出25527個獲獎產品,其中實發獎章20344塊,獎狀25527張。中國展品獲獎章1218枚,其中大獎章62枚,榮譽勛章54枚,金質獎章250枚,為各國獲獎之冠。在博覽會所設的6個獎項4個等級中,酒類金獎僅為5項。由于茅臺酒在農業館展出的過程中,已經通過“酒香為媒”的轟動效應,成為博覽會上的明星,故不必再由評審團進行評比,而直接由高級評審委員會授予榮譽勛章金獎。因此,在所有榮獲金獎的中國名酒中,也只有茅臺酒才能獨享“世界名酒”(World Famous Liquor)的美譽。稍后于1916年,同樣是為了慶祝巴拿馬運河通航,美國南加州又在風景如畫的海濱城市圣迭戈召開了一次 “巴拿馬加州萬國博覽會”。由于“中國名酒風味獨特,又以冰晶而顯其長,受到西方各界人士的青睞。”茅臺酒又再次榮獲“金獎”,并與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌被公認為世界三大(蒸餾)名酒。

其實,除茅臺酒之外,據有關資料記載,貴州在此次巴拿馬博覽會上還有一樣產品榮獲金獎,那就是在文藝館展出的科技教學儀器乘方積木。這件展品的獲獎,由于不具茅臺酒那種轟動效應,貴州又屬中國最偏遠的地區之一,并不受重視,倒是真正經過專家認真地篩選,優勝劣汰,嚴格把關,通過幾輪評審,最后才一舉奪魁的。另外,在教育館展出的貴州小學教育也榮獲四等“獎詞”的嘉獎,至于獲獎的是不是黔北沙灘的耕讀書院倒還有待考證。這說明偏僻的貴州其實很早就已經走出了國門,只不過我們沒有重視,沒有繼續努力,這些前人的成就反倒漸漸給淹沒了。所以我們今天紀念茅臺酒巴拿馬博覽會上榮獲金獎90周年,更還有一層弘揚貴州歷史成就的重大意義。

1915年巴拿馬博覽會的獎狀和獎章是統一格式。獎狀上標明了參展產品所在展館的館名,得獎獎項和等級,得獎展品和出品公司名稱。茅臺酒在農業館展出,得的是榮譽勛章,所領取的獎狀證書上印有“農業”(AGRICULTURE),“榮譽勛章” (Med-al of Honor),“茅臺造酒公司”(MOUTA-IDISTILLERYCO),“中國貴州”(Kweichow China)和“茅臺酒”(MOUTAI)的字祥。

在此次巴拿馬博覽會上,中國展品獲獎的數量不僅超過歷屆,也超過所有參展國。尤其是茅臺酒以毫無爭議的姿態冠壓群芳,從容步入世界名酒之林,更是中國產品卓越品質展現的必然結果。為此,鄭祝三在《歡迎巴拿馬觀會諸君》一文中欣然吟詩曰:“賽會巴拿馬,支那實業家。山川興地寶,云漢絢天葩。霹靂開河面,平和祝海牙。錦標歸奪得,宏我大中華。”

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